Horeca laat (opnieuw) positieve cijfers zien

De Nederlandse economie trekt aan en dat is zeker ook in de horecabranche goed te merken. Consumenten hebben meer geld te besteden en daarvan kunnen vooral ondernemers in de bouw, horeca en zakelijke dienstverlening profiteren. Uit verschillende onderzoeken blijkt dat de omzet en winst groeien. De toenemende krapte op de arbeidsmarkt speelt steeds meer horecaondernemers

Doorgaan met lezen

Horeca gaat rooskleurige toekomst tegemoet

Het gaat goed met de horeca. Ook in het laatste kwartaal van 2017 groeide de omzet, blijkt uit de analyse van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Bovendien was er datzelfde kwartaal ook sprake van toenemende werkgelegenheid en een dalend aantal faillissementen. Ook de vooruitzichten zijn goed te noemen. ING Economisch Bureau merkt dat

Doorgaan met lezen

Wat betekent de nieuwe horeca-cao?

Na drie jaar onzekerheid door het ontbreken van collectieve afspraken voor de horeca, is er nu wel een nieuwe cao. De Koninklijke Horeca Nederland (KHN) heeft de overeenkomst samen met CNV Vakmensen gesloten. Vakbond FNV ging niet akkoord. De nieuwe cao gaat per 1 januari 2018 in en zal twee jaar geldig zijn. Wat houdt

Doorgaan met lezen

Is speciaalbier nog wel speciaal?

Wie in de horeca werkt, tapt regelmatig een biertje. Tegenwoordig is zo’n biertje steeds vaker een speciaalbier. Dat was vroeger wel anders; zo’n 30 jaar geleden was 99 procent van de gedronken biertjes van het pilsener-type. Daardoor was ieder ander bier speciaal. Maar anno 2017 zijn bierkaarten met daarop wel twintig verschillende mogelijkheden heel gewoon.

Doorgaan met lezen