Gezond eten: belangrijke trend binnen de horeca
Steeds meer consumenten zijn bezig met gezond en lekker eten. De horeca speelt hier dan ook al maar meer op in. Gezond eten groeit op die manier uit tot één van de grote trends in 2018.
Steeds meer consumenten zijn bezig met gezond en lekker eten. De horeca speelt hier dan ook al maar meer op in. Gezond eten groeit op die manier uit tot één van de grote trends in 2018.
Daar is de zon weer! Het perfecte weer voor een terrasje! Gasten willen wel eens iets anders dan het standaard roseetje, colaatje of biertje. Als u uw gasten wilt (blijven) verrassen, is het goed om uw drankenkaart regelmatig ‘op te frissen’ met de laatste nieuwe drankjes.
Werken in de horeca is werken in een sector die altijd in beweging is. Innovaties en nieuwe trends,… er is altijd wel iets nieuws te beleven. Dit zijn volgens trendwatchers de grote drankentrends in 2018. Schenk jij ze vol?
Het gaat goed met de horeca. U merkt het vast ook in uw zaak. Maar om het succes te bestendigen, moet u blijven innoveren. Meer dan ooit gaat het in de horeca om persoonlijke aandacht en uw klanten de ultieme gastbeleving laten ervaren. Op de vakbeurs Horecava 2018, van 8 tot en met 11 januari
Als horecaondernemer ben je van alle markten thuis. Van de hectiek die bij het vak hoort, leef jij op. Als een spin in het web houd je alle lijntjes in je bedrijf nauwlettend in de gaten. Met tevredenheid bekijk je je zaak als alles gesmeerd gaat. Maar als ondernemer wil je toch altijd meer: zelfs
Wie in de horeca werkt, tapt regelmatig een biertje. Tegenwoordig is zo’n biertje steeds vaker een speciaalbier. Dat was vroeger wel anders; zo’n 30 jaar geleden was 99 procent van de gedronken biertjes van het pilsener-type. Daardoor was ieder ander bier speciaal. Maar anno 2017 zijn bierkaarten met daarop wel twintig verschillende mogelijkheden heel gewoon.
In januari 2018 organiseert de nationale Horecava opnieuw een InnovationLAB. Tijdens dit evenement ontdekken professionals uit de foodservice branche wat de trends in de horeca voor aankomend jaar zullen zijn. Voor 2018 zijn dat er vier: circulariteit, identiteit, technologie en third places. Heb jij een bijbaan in de horeca of zoek je er één? Grote